PRO 001 - Les clés pour piloter la production en IAA
PRO 001
Formation créée le 04/03/2024.
Version du programme : 1
Programme de la formation
A l'issue de cette formation, vous aurez toutes les clés pour piloter efficacement un atelier d'agrotransformation. Dans cette formation, vous verrez comment planifier a production, gérer vos stocks, piloter votre activité avec les bons indicateurs et vous initier à l'amélioration continue et à la résolution de problèmes.
Objectifs de la formation
- Comprendre la méthodologie de planification de production
- Comprendre et appliquer la gestion des stocks
- Apprendre à piloter son activité avec les bons indicateurs
- Comprendre les enjeux de la résolution de problèmes
Profil des bénéficiaires
- Gérant d’entreprise
- Responsable de production
- Responsable d’atelier
- Aucun
Contenu de la formation
-
PLANIFICATION DE PRODUCTION
- Les différents niveaux de planification
- Le prévisionnel de production
- L’ordonnancement de la production
- Le calcul des besoins en matières premières
- Quizz
-
GESTION DES STOCKS
- Le suivi des stocks
- La stratégie de réapprovisionnement
- La valorisation des stocks
- Quizz
-
TABLEAU DE BORD DE PRODUCTION
- Choisir les indicateurs pertinents pour évaluer et suivre la performance de votre atelier de production
- Mettre en place un tableau de bord de production
- Quizz
-
AMÉLIORER VOTRE PERFORMANCE EN PRODUCTION
- La démarche d’amélioration continue : comment la mettre en place ?
- Focus sur quelques outils d’amélioration des performances : 5S, GAP, TRS
- Les principaux outils de résolution de problèmes
- Animation d’une démarche de résolution de problèmes
- Quizz
L'équipe pédagogique est composée de formateurs salariés du PARM. Ils animent des formations techniques inter et intra-entreprises en lien avec leurs expertises techniques. Ingénieurs en agroalimentaire ou techniciens supérieurs, l'équipe pédagogique accompagnent au quotidien des porteurs de projets et des industriels sur ses missions en lien avec la Recherche & Développement de produit, l'étude de la qualité des aliments, du conseil technologique ou encore en hygiène et sécurité sanitaire des aliments.
- Feuille d'émargement
- Attestation de formation et certificat de réalisation
- Travaux pratiques avec produits type à fabriquer
- Quizz en cours de session de formation
- QCM de fin de formation
- Questionnaire de satisfaction
- Support papier de la présentation remis au stagiaire
- Illustration pratique des apports théoriques à l’aide d'exemples concrets
- Exercices d'application