PRO 001 - Les clés pour piloter la production en IAA

PRO 001

Formation créée le 04/03/2024. Dernière mise à jour le 02/10/2024.
Version du programme : 1

Type de formation

Formation présentielle

Durée de formation

14 heures (2 jours)

Accessibilité

Oui

PRO 001 - Les clés pour piloter la production en IAA

PRO 001


A l'issue de cette formation, vous aurez toutes les clés pour piloter efficacement un atelier d'agrotransformation. Dans cette formation, vous verrez comment planifier a production, gérer vos stocks, piloter votre activité avec les bons indicateurs et vous initier à l'amélioration continue et à la résolution de problèmes.

Objectifs de la formation

  • Comprendre la méthodologie de planification de production
  • Comprendre et appliquer la gestion des stocks
  • Apprendre à piloter son activité avec les bons indicateurs
  • Comprendre les enjeux de la résolution de problèmes

Profil des bénéficiaires

Pour qui
  • Gérant d’entreprise
  • Responsable de production
  • Responsable d’atelier
Prérequis
  • Aucun

Contenu de la formation

PLANIFICATION DE PRODUCTION
  • Les différents niveaux de planification
  • Le prévisionnel de production
  • L’ordonnancement de la production
  • Le calcul des besoins en matières premières
  • Quizz
GESTION DES STOCKS
  • Le suivi des stocks
  • La stratégie de réapprovisionnement
  • La valorisation des stocks
  • Quizz
TABLEAU DE BORD DE PRODUCTION
  • Choisir les indicateurs pertinents pour évaluer et suivre la performance de votre atelier de production
  • Mettre en place un tableau de bord de production
  • Quizz
AMÉLIORER VOTRE PERFORMANCE EN PRODUCTION
  • La démarche d’amélioration continue : comment la mettre en place ?
  • Focus sur quelques outils d’amélioration des performances : 5S, GAP, TRS
  • Les principaux outils de résolution de problèmes
  • Animation d’une démarche de résolution de problèmes
  • Quizz

Équipe pédagogique

L'équipe pédagogique est composée de formateurs salariés du PARM. Ils animent des formations techniques inter et intra-entreprises en lien avec leurs expertises techniques. Ingénieurs en agroalimentaire ou techniciens supérieurs, l'équipe pédagogique accompagnent au quotidien des porteurs de projets et des industriels sur ses missions en lien avec la Recherche & Développement de produit, l'étude de la qualité des aliments, du conseil technologique ou encore en hygiène et sécurité sanitaire des aliments.

Suivi de l'exécution et évaluation des résultats

  • Feuille d'émargement
  • Attestation de formation et certificat de réalisation
  • Travaux pratiques avec produits type à fabriquer
  • Quizz en cours de session de formation
  • QCM de fin de formation
  • Questionnaire de satisfaction

Ressources techniques et pédagogiques

  • Support papier de la présentation remis au stagiaire
  • Illustration pratique des apports théoriques à l’aide d'exemples concrets
  • Exercices d'application

Lieu

PARM N°375 Impasse Petit-morne 97232 LE LAMENTIN

Capacité d'accueil

Entre 8 et 12 apprenants

Délai d'accès

1 semaine

Accessibilité

Cette formation est accessible aux personnes en situation de handicap. Veuillez vous rapprocher d'un de nos deux référents handicap : Alicia LECEFEL ou Ketty ALOPH par téléphone au 05 96 42 12 78 ou encore par mail à l'adresse suivante : formation@parm.mq